‚Alles Tomate‘: Essen mit Gästen

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Es wird ein neues, fünfgängiges ‚Essen mit Gästen‘ stattfinden am Mittwoch, 4. September 2019, 19 Uhr unter dem Motto: Alles Tomate! Vorwiegend pflanzlich mit einer ‚tierischen / fleischlichen‘ Komponente. Wie immer koche ich selber, tagesfrisch, und WIR, also SIE, werte … Weiter

Mittagstisch am Mittwoch

Nächster Mittagstisch ist am 28. August 2019 Anmeldung bitte bis sonntags vorher 18.00 Uhr.  Am 10. Juli draußen im Freien aufgetischt… ….falafel, diese fritierten Kichererbsenbällchen aus dem Büchlein: ‚Das kleine Gewürzkochbuch 12/2015´. Den Dip dazu creierte ich selber, mit Yoghurt, … Weiter

Habe die Ehre! Ein 3-Gang-Geburtstags-menue

  Mit großer Freude habe ich für eine Geburtstagsgesellschaft ein 3-Gang-menue creiert und serviert. Mitten im Januar. Da wollte und sollte es ein gehaltvolles menue sein, das zudem die Lebensgeister weckt! Als entrée kam eine Blumenkohl-Spinat-Suppe (Rezept bei springlane: Spinat-Blumenkohl … Weiter

Schmuddelwetter und köstliche Heißgetränke

Zum Ausgleich bei diesem tristen grauen Wetter biete ich köstliche Getränke-Spezialitäten an  Lumumba: Auf der Gasflamme handgerührter Kakao mit Bio-Milch, Rum und frischer Sahne ‚Heißer Hugo´:  Frankenweil zusammen mit selbstgemachtem Holundersirup, erhitzt. Sanddorn-Grog: Sanddorn-Rum im schwarzen Tee. Und: Einen warmen … Weiter

Mittags-Tisch am Mittwoch

Nächster Mittagstisch ist am 27.03.2019 – Anmeldung bitte bis montags vorher 18.00 Uhr. mittagstisch vom 20.03.2019 Es wird aufgetischt: Suppe von roten Linsen und eigenem Kürbis, dazu ein bunter Wintersalat in anderer Zusammensetzung als vorige Woche und: Pain paillasse mit Pesto….ich … Weiter