ich lieeeeebe Babka!
Wer ist Babka? Was ist Babka? U n – w i d e r s t e h l i c h, das ist Babka! in wikipedia findet sich hierzu:… Schokoladen-Babka mit Streusel …Eine weitere Version des Babka geht … Weiter
es wird wieder: Ofenwetter
Zum Ausgleich bei diesem tristen grauen Wetter biete ich köstliche Getränke-Spezialitäten an Lumumba: Auf der Gasflamme handgerührter Kakao mit Bio-Milch, Rum und frischer Sahne ‚Heißer Hugo´: Frankenwein zusammen mit selbstgemachtem Holundersirup, erhitzt. Sanddorn-Grog: Sanddorn-Rum im schwarzen Tee. ong Herzlich … Weiter
der erste Apfelstrudel 1018
Am Sonntag, dem 4.November wird wieder auf dem Kuchentisch stehen: Apfelstrudel frisch aus dem Ofen, mit Boskoop-Äpfeln eigener Ernte, angerösteten Haselnüssen, Rumrosinen,frischer Sahne und: Vanilleeis mit selbstgemachtem Salzcaramell…..heiß ersehnt und nun serviert…hmmmmmmm! ferner u.a.: Parist-Brest, ein französischer Patisserie-Klassiker, Käsekuchen und … Weiter
ZEN oder die Kunst, einen Kürbis zu zerlegen
WIE zerlege ich einen Kürbis ohne Kraft? Noch lächelt er, der Kürbis. Nun, owe und ja, doch, geschnitten ist er jetzt! Der ganze Trick besteht darin, ein kleines Messer zu nehmen, mit dem man sonst z.B. Kartoffeln schält. Das hält … Weiter
Allerleirauh – allerlei Suppen!
Als Kind habe ich gerne die Grimm’schen Märchen gelesen, mit feinen Federzeichnungen. Eines meiner liebsten Märchen war Allerleirauh. Schon der Klang dieser Buchstabenfolge hat mir Geheimnis verheißen. Vielleicht rührt daher meine Vorliebe für Verschiedenheiten aller Arten? Heute, am 8. … Weiter
Birnen und Zwetschgen 2018
Dieser Sommer 2018 hat uns eine Fülle an Obst aller Arten beschert. Die Zwetschgen füllen die Bäume, die schwer tragen und so mancher Ast ist abgeknickt. Dennoch – sonntags stehen bei mir zwei groooooße Bleche mit Zwetschendatschi bereit. … Weiter